具體做法:
1、購買百香果表皮顔色很淡,果皮完整的,割開後質量非常好;
2、先在酵素罐子底部放上糖,做酵素的容器要無油無鹽無水,以保證發酵順利;
3、不斷地把百香果汁倒入酵素罐子;
4、先一層糖,再一層水果,再一層去皮去籽切片的檸檬;
5、這樣一層一層碼到最後,最上面一層放一層糖;
6、蓋上扣好後在環形水槽裡注上水;
7、把酵素罐移到陰涼處,發酵3個月即可。
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