從水果的營養價值上來看,沒有區别,進口牛油果的價格要比國産的價格高。
牛油果:
果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非幹性油,有溫和的香氣,供食用、醫藥和化妝工業用。 鳄梨味淡,微香,去皮後可食用,果肉肉質比較硬,水分較少,有一股牛油的氣味。原産熱帶美洲,我國廣東、海南、福建、台灣、雲南及四川等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
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