材料:蓮藕、栗子、葡萄幹、糖和清水。制作流程如下:
1、将蓮藕表面洗淨,皮用刀背刮去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、将蓮藕、栗子與水一起放到内鍋,放到爐火上加熱至沸後,改中火煮15分鐘,加蓋後熄火,内鍋再放入焖燒鍋焖約3到4小時即可取出。
3、取出後放入葡萄幹及糖,攪拌均勻使糖溶解後,即可呈出。
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