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豆腐腦可以加澱粉嗎

知識 更新时间:2025-01-29 07:47:57

  如果是用豆漿機做好的豆漿來做豆腐腦,不加澱粉的話,凝固後水太多的,很分散,不像豆腐腦。用豆漿機做豆漿,豆和水是有比例的,豆子放很多,做不好豆漿。除非豆漿機隻是打碎豆子,不加熱,那分幾次打碎,用大鍋煮熟豆漿,這樣的豆漿可以濃厚,不加澱粉,直接點豆腐腦。

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