所需材料:乳鴿1隻,油适量,蜂蜜适量,生抽适量,蒸魚鼓油适量,魚露适量,料酒适量。具體步驟如下:
1、把鴿子拔毛洗淨,倒入料酒,倒入蒸魚鼓油,倒入生抽,倒入魚露,腌上30分鐘,别倒掉這個腌料;
2、拿出烤叉給鴿子做固定;
3、放入上下管230度預熱好的烤箱内烤;
4、待鴿子烤15分鐘後拿出來,刷腌料刷點油再烤10分鐘;
5、蜂蜜兌适量的水,在給鴿子刷上後再烤6分鐘即可。
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