具有補中益氣、養血、固脫、溫陽益脾、化痰止咳、滋補肝腎、祛風通絡的功效。青橄榄營養豐富,果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒,對嗓子有化痰作用,生津止渴。
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