這個番茄牛肉芝士卷,我和兒子都饞了好久了,今天終于給安排上了!
番茄酸酸甜甜的,還有香濃的芝士裹着肉餡,1口咬下去,肉香、奶香、餅香一塊噴湧而出。就一個字兒,香!
你們要做,我建議就和我一樣,用現成的全麥餅皮。
不用你揉面擀面了,而且平均1張不到1塊錢,便宜還能很省事兒!
牛肉、番茄 芝士,這算是永不出錯的經典組合了。不僅味道好,還能補鈣補鐵,一舉兩得了!
洋蔥、彩椒不僅是作為色彩點綴,又能去腥提味,順帶還完成了1餐的蔬菜份額。
炒好的肉餡,你直接鋪上去就行了。家裡有烤箱的就直接烤,或者是拿平底鍋小火烙,味道都不差。
你拿它當早餐啊、加餐或者是做野餐便當都沒問題,營養好吃又能管飽頂餓!
- 番茄牛肉芝士卷 -
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
圓蔥30克 / 口蘑3個
奶酪碎50克 / 黃椒50克
西紅柿1個 / 粗糧餅2張 / 牛肉漢堡餅1個
輔料:料酒(選加)、松茸鮮、鹽、油
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
· 操作步驟 ·
1
西紅柿去皮,然後将西紅柿、黃椒都切成小丁,放到一邊備用。
2
圓蔥切絲,口蘑切片,這裡你們如果想要加點或者是替換其他的食材,也都可以的,提前處理好備用就行。
3
不粘鍋倒油,放入圓蔥、口蘑和黃椒丁,翻炒均勻。
4
在鍋裡加入牛肉漢堡餅,同樣是翻炒均勻。你們想吃肉肉的,也可以多加點啊。
5
鍋中倒入西紅柿丁、料酒、松茸鮮和鹽來調味。
*我在這裡用了點料酒,能夠更好去腥的。如果家裡的寶寶月齡小一點的,就不用加了。可以稍微添點蔥姜水,也能去腥的。
6
不斷翻炒,炒到湯汁基本都收幹了。
7
将軟化好的粗糧餅兩側卷起來,大約卷一圈半就差不多了,不用卷太多,再用牙簽固定一下。不僅是粗糧餅啊,你們換成孩子平時吃的手抓餅也沒問題。
*粗糧餅提前軟化好,或者是放入蒸鍋裡提前蒸一下,這樣一個是方便卷,再一個整體口感也能更軟一些。
這裡插牙簽主要是想做出一個小船的效果來,成型後就能拆下來了。
8
将牛肉餡鋪到卷餅上,再在上面撒一層奶酪碎,增加奶香味。奶酪碎我建議你們就選擇原制的奶酪,配料更幹淨,也是更适合孩子吃的。
9
提前給烤箱預熱,将烤盤放入預熱好的烤箱當中,160度烤18分鐘。
10
烤好了就給它取出來,去掉牙簽就能吃了。烤的時候,你們注意一下火候時間,因為各家的烤箱脾氣都不大一樣,還是要多觀察一下。
11
滿是汁水的香嫩牛肉,加上香醇能拉絲的厚實奶酪,這口牛肉卷,保證讓你欲罷不能!
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