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黃花雞蛋木耳怎麼炒

知識 更新时间:2024-11-19 19:35:53

  幹黃花菜用涼水隔夜浸泡後,摘去老根,用熱水焯燙一下,擠幹水分;

  黑木耳隔夜涼水泡發,去根,摘成小塊;

  黃瓜改刀成菱形塊;

  鍋中倒油,中火加熱,下雞蛋炒散,盛出備用;

  鍋中倒油,中火加熱,下蔥花爆香;

  下黃花菜翻炒幾下;

  下黑木耳翻炒至五成熟;

  下黃瓜片翻炒至斷生;

  下雞蛋塊同炒;

  加1小勺鹽;

  翻炒均勻後關火,出鍋。

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