做好的白粥如果放在冰箱儲存的話,一般可以存放1到2天,放在常溫下保存的話,一般存放時間為1-2小時,儲存時間過長,容易與空氣中的細菌等微生物接觸,會對粥的口感有所影響,甚至會出現變質的情況,建議做好的白粥趁早吃掉。一定要過夜的白粥,可以用以下儲存方法:
1、将剩下的白粥重新用小火煮開,煮的過程中不要用筷子進行攪拌。
2、将煮好的白粥,放在通風處或涼水中,進行放涼。
3、待涼後,用保鮮膜罩住碗口,避免與冰箱中的食物接觸,出現串味的情況。
4、保存白粥時不宜往裡加入糖或者鹽,容易對白粥的保存時間有所減短。
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