1、蘑菇可以和鮮筍、豬肉、青椒、牛肉、雞肉、藕、白菜等一起炒。
2、首先把青椒、胡蘿蔔、蘑菇和冬筍洗淨切片。
3、豬肉加鹽,料酒和生粉抓勻後靜置半小時。鍋内加水,水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起。
4、鍋中加油,油溫5分時,倒入肉片過油,至全部變色後撈起。
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