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面粉怎樣炸出來表皮酥脆

知識 更新时间:2024-11-21 20:58:26

  主料:面粉50g ;

  輔料:雞蛋1個,白砂糖适量;

  步驟:

  1、準備雞蛋一個,面粉适量,白砂糖一勺;

  2、加入雞蛋和白砂糖,再加入适量水,攪拌均勻即可;

  3、鍋中放油加熱一會兒,在油還未冒煙時用勺子舀兩勺放入鍋中,如果油冒煙再下鍋,炸出來的面餅就會很焦,容易黑掉;4.煎至雙面金黃即可起鍋。

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