青橄榄和餘甘果。
青橄榄性味甘、澀、酸、平,入肺、胃經。其含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等,能生津、利咽、解毒。可用于咽喉腫痛,煩渴,咳嗽吐血,菌痢,癫痫,果肉味澀,久嚼微甜。
餘甘果吃起來又苦又酸,過後甘涼,十分正氣。含有維生素、碳水化合物、有機酸、纖維素、果膠、單甯、蛋白質、生物堿、磷、鈣、鐵、鉀、鈉,迂台有餘甘子酸、餘甘子酚、粘酸。
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