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咖喱雞丁飯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-08-07 00:09:47

  材料:洋蔥180克、雞脯肉280克、土豆280克、牛奶400毫升、米飯适量、橄榄油油适量、蒜适量、咖哩粉适量、高湯精适量、鹽适量。

  做法:

  1、準備牛奶、咖喱粉、雞脯肉丁、洋蔥、土豆等材料。

  2、将蒜拍碎成末,洋蔥土豆切塊。

  3、鍋中放适量橄榄油,入蒜末炒香,加入咖喱粉炒香。

  5、加入雞蛋脯肉炒至發白,加入洋蔥炒香,加入土豆再炒。

  6、加入鹽、牛奶、高湯精大火煮開,轉達中小火9約30分鐘,湯濃菜軟關火。

  7、米飯裝碗然後倒扣盤中,燒上咖喱湯汁即可食用。

  注意:

  1、因加了牛奶,會沸,所以不要蓋蓋,經常翻動一下。

  2、有椰汁加入更美味。

  3、用雞腿肉味道更好。

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