存放方法如下:
1、溫度:最佳儲存溫度應該保持在15到20攝氏度之間,如果不能保持恒溫或溫度變化大,紅酒很快就會衰老。特别注意的是,在陽光下密封而又沒有空調的車廂裡,紅酒超過30分鐘的時間就會變壞;
2、濕度:濕度影響軟木塞的狀态,如果過于幹燥而導緻收縮,空氣就會滲入瓶中破壞酒質,而過高的濕度會使木塞發黴。所以酒瓶最好要平放,并且保持周圍環境的濕度在50%~70%之間;
3、亮度:光線會使酒質産生變化,應該将紅酒存放在黑暗的地方;
4、穩定:紅酒要在平穩的狀态下存放,震動會造成不好的影響。通常如果一支紅酒經過路途的颠簸,千萬不要急于飲用,至少讓它放置一段時間(越長越好)之後再開瓶。
存放時間:葡萄酒一旦開瓶後,它會迅速被氧化,最多隻能保存三天。
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