可以用蒸鍋做番茄芝士焗飯。
主料:肥瘦相間的豬肉适量、番茄一個、青椒一個、米飯兩碗。
輔料:牛奶20毫升、洋蔥半個、番茄醬适量、芝士片一片、适量水、鹽、雞精、黑胡椒粉、油。
具體步驟:
1、将豬肉、番茄、青椒和洋蔥切成小塊備用;
2、起鍋燒油,油發熱時将豬肉、番茄、青椒和洋蔥倒入鍋中翻炒;
3、炒至豬肉色澤微變時放入鹽、黑胡椒粉和雞精,繼續翻炒三分鐘後盛入碗中;
4、在炒制完成的食材中加入水,擠入适量番茄醬,然後鍋中放水燒開,将其放入鍋内蒸10分鐘,番茄肉醬制作完成;
5、取蒸鍋,鍋底倒入少許水,将米飯倒入鍋内鋪平,加入牛奶和番茄肉醬,将芝士片撕碎均勻灑入,中火蒸15分鐘即可。
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