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姜撞奶一定要用全脂奶和水牛奶嗎

知識 更新时间:2024-11-15 06:30:53

  不一定。姜撞奶做法:

  1、準備全脂鮮牛奶180毫升,姜汁12毫升,糖12克;

  2、姜去皮切塊,放榨汁機榨出姜汁,盛1湯勺到碗裡;

  3、取180毫升全脂鮮奶,放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出,加糖攪拌均勻;

  4、迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶;

  5、天氣寒冷時請趁熱食用;天氣炎熱時,放涼後置于冰箱冷藏即可。

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