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關東煮的湯怎麼做

美食更新时间:2025-01-23 04:53:18

　　1、将昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，開火加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個溫度，煮20分鐘。

　　2、撈出昆布，大火煮沸，将浮沫撈走。然後調小火，讓其保溫，但不要沸騰。

　　3、加入木魚花，撈出浮沫。

　　4、浮沫撈幹淨後，離火，靜置15分鐘。

　　5、用廚房紙巾墊在濾網上，過濾湯汁，即可。

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