用料:鴨子1000克、冰糖20克、鹽适量、醬油2湯匙、小蔥适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。
步驟:
1、将鴨子處理幹淨,蔥切段,姜切片,準備冰糖、桂皮、八角、花椒,還有鹽和醬油;
2、将鴨子焯水,撇去浮沫,再次清洗鴨子;
3、鍋中放入蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒、鹽和醬油,大火煮開;
4、将鴨子放入鹵料鍋中,中火煮40分鐘;
5、繼續用大火煮15分鐘收汁;
6、将鴨子撈出,鍋裡的醬汁水用大火繼續煮,煮到
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!