蘑菇屬于真菌的一種,而真菌是個龐大的生物種類。生物學專家們采用了最現代化的技術手段,分别從生物化學、細胞學、遺傳學等各個不同的角度來研究真菌。他們發現,真菌兼有植物體和動物組織的特點。例如,真菌能直接進行氨交換,在細胞壁中有幾丁質也稱殼多糖,貯有肝糖,從這幾個方面來看,真菌很接近動物。但是,根據真菌的生活方式,細胞中兼有細胞壁和細胞膜的特點,它們又很接近于植物。所以說真菌并不單純的屬于植物或者是動物,所以蘑菇也就不能單純的屬于植物了。
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