1、鳝魚與豆腐皆富含鈣,同食可使鈣的吸收量加倍,并有助于發揮鳝魚所含維生素A的護眼功效。
2、炒鳝魚的時候加入适量泡椒,不僅具有去腥提味的效果,酸辣的口味還能提高人的食欲、促進消化。
3、鳝魚和蓮藕,二者搭配食用具有滋養身體的顯著功效。
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