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炒香幹菠菜怎麼做

知識 更新时间:2024-07-22 16:14:02

  炒香幹菠菜:

  主料:菠菜300克,豆腐幹150克,色拉油50克,鹽3克,味精2克,姜8克。

  炒香幹菠菜的做法:

  把菠菜根修成箭頭狀,摘去黃葉,洗淨,切成五厘米長的段,入沸水鍋内焯水後撈出,瀝幹水分待用,姜切末;把豆腐幹切成片,入沸水鍋焯水後撈出,瀝幹水分;鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下姜末炒香,再放入豆腐幹與菠菜,加精鹽、味精迅速翻炒均勻,出鍋裝盤即成。

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