1、甜玉米能生吃,不破壞營養成分。
2、甜玉米屬于特種玉米的營養價值要高于普通玉米。
3、甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1至2倍;生命元素硒的含量則高8至10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。
4、鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,因為在貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降。
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