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家常雞蛋羹的做法

知識 更新时间:2025-02-06 19:06:44

  1、準備新鮮的雞蛋數隻,鹽,醬油和适量清水,一袋小蝦米。

  2、将雞蛋打到碗裡。建議使用一個過渡的碗,如确定雞蛋都很新鮮則不必。

  3、加适量的水,想要雞蛋羹鮮嫩的小夥伴可以酌情多加一些水。

  4、加入調味品。一般都是加鹽和醬油,很少加别的。抓一把小蝦米進去雞蛋羹會更加鮮美。

  5、用打蛋器或者筷子打碎雞蛋黃,打得越碎越好。

  6、鍋裡開水燒開,加入盛雞蛋液的碗,蓋上鍋蓋蒸一段時間就可以吃了。

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