1、選品牌:購買果凍,最重要的就是選擇品牌,優質品牌的果凍從原料到加工過程都更正規放心,産品質量更有保障,各種物質的含量都合格。
2、看外觀:首先是挑選密封性好,沒有破損、漲杯(或漲袋),包裝外沒有外來液體的産品,封口膜應和容器邊沿相平。
3、看組織形态:凝膠果凍在脫離包裝後能基本保持原有的形态,組織柔軟适中,富有彈性,細膩均勻;可吸果凍組織細膩均勻,顆粒上中下都有分布。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應有正常的組織狀态。
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