糌粑是藏族的主食,食時把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手不斷在碗裡攪捏,揉合成團,用手往嘴裡送。“糌粑”是炒面的藏語譯音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面,金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(幹酪素)、糖疊疊層層擺滿桌。
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