魚骨煲湯的制作方法:
材料:魚骨,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百裡香,迷疊香,大蔥,凍豆腐,
做法:1、将魚骨洗淨,洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段;
2、将洋蔥,紅蘿蔔,西芹和百裡香、迷疊香均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約2小時,最後濾出湯汁即可;
3、将魚骨切成适當大小,蔥切小段,凍豆腐切小塊;鍋内放6碗水,水開後放入魚骨、凍豆腐,接着小火慢炖至湯濃乳白時加入鹽、胡椒粉調味即成。
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