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河裡撈的小魚怎麼吃

知識 更新时间:2024-12-15 00:53:09

  幹炸小魚:

  1、小魚洗好,瀝幹水分;

  2、用鹽、姜絲、料酒腌制半個小時;

  3、雞蛋液打散加面粉,一點澱粉拌成面糊;

  4、腌好的小魚倒入面糊,讓每條魚都沾上面糊;

  5、油鍋熱油,四五成熱時,下小魚炸至金黃色;

  6、炸好的小魚撈出瀝油,即可出鍋。

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