1、牛蹄筋用料酒可以去腥。
2、牛蹄筋炖土豆的做法
(1)姜切絲,蒜切片,蔥切段。油鍋燒熱,将所有調料一起放入鍋中翻炒出香味,并倒入适量醬油。
(2)炒香後在鍋中加水。
(3)牛蹄筋入鍋,并倒入适量料酒去腥。
(4)土豆切成條,牛肉炖差不多時加入土豆條,并加入适量鹽。
(5)牛筋和土豆熟了以後就可以出鍋啦。
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