将土豆絲入沸水鍋内焯水,撈出過涼瀝幹水分,鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後下花椒炸香,撈出不要,再放入三絲,迅速炒拌均勻,倒入兌好的汁,撒蔥段,翻炒入味,出鍋裝盤即可。
芹菜炒土豆絲是由土豆為主要食材,芹菜做輔料做成的一道菜品,屬于家常菜,制作簡單,營養可口。
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