【銀耳茶】 所需原料：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。具體做法：先将銀耳洗淨加水與冰糖炖熟，再将茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用即可。秋茶功能：銀耳茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特别适用于陰虛咳嗽的人群。
【桔紅茶】 秋茶功效：這道茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，适用于患有秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症的人群。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎的作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。所需原料：桔紅3~6克、綠茶5克。具體做法：用開水沖泡再放鍋内隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑随時飲用。
【桂花茶】 所需原料：幹桂花1克，茶葉2克。具體做法：将幹桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。秋茶功能：此茶具有溫補陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。
【苦瓜茶】 具體做法：可把苦瓜去瓤裝入綠茶，挂在通風處陰幹，飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。秋茶功能：苦瓜茶，此茶有利尿等功效。
【姜蘇茶】 所需原料：生姜、蘇葉各3克。具體做法：将生姜切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。秋茶功效：此茶有疏風散寒、理氣和胃的功能，對于風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不适型感冒療效顯著。此方以藥代替茶，味少而精，實用簡便。
【鐵觀音茶】 秋茶功效：鐵觀音具有清心明目，殺菌消炎，是減肥美容和抗擊衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等病症的不二飲品。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市之時，您就不必為秋季喝什麼茶苦惱了，鐵觀音就是不錯的一個選擇。綜合來看，秋季是鐵觀音的養生之季。
【蘿蔔茶】 所需原料：白蘿蔔100克、茶葉5克。具體做法：将白蘿蔔洗淨切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再将茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁内服用，每天2次。秋茶功能：民間諺語：“吃着蘿蔔喝着茶，氣得醫生滿地爬。”蘿蔔茶能夠清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又有清肺消炎之功。
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