不能。雖然大蒜隻爛了一點點,但裡面滋生的大量細菌具有擴散性,即使切掉了肉眼可見的一部分,但在肉眼看不見的地方,細菌會通過組織細胞逐漸滲透、擴散至你認為好的部分當中,如繼續食用的話,可能攝入大量細菌毒素,引發細菌性中毒症狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
大蒜:大蒜為弦線狀淺根性根系,無主根,主要根群分布在5~25cm内的土層中,橫展直徑為30cm。在植物形态學上,鱗莖本身是由變态枝條發育而來,其節間短縮為―“鱗莖盤”,莖盤的基部和邊緣着生根系,其上部長葉和芽的原始體。經過花芽分化後,頂芽形成花薹,側芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式為無性繁殖,繁殖器官為母體上的一個側芽,即鱗芽。一個成齡的大蒜植株,由根、假莖、葉、花薹、鱗莖等組成。
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