材料:面粉、鹽、白糖、幹酵母。
1、将幹酵母用溫水泡3至5分鐘;
2、取半斤幹面粉,放少許鹽、白糖,并攪拌均勻;
3、再将酵母水倒入,并将面粉揉成面團;
4、将揉好的面團放置發酵;
5、取出發酵好的面團,反複揉二百下左右;
6、将揉好的大面團分成小面團,做成圓餅狀,用濕布蓋上;
7、用電餅铛烙将面餅兩面均烙至淺黃即可。
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