主料:牛排骨七兩、冬瓜一斤。
配料:鹽10克、白醋兩滴、雞精2克。
做法:
1、将排骨切成想要的大小并洗淨;
2、将洗幹淨的冬瓜帶皮切成方塊;
3、在高壓鍋中加入5升純淨水;
4、經切好的排骨倒入鍋中;
5、在鍋中滴兩滴白醋;
6、蓋好鍋蓋,電高壓鍋炖20分鐘;
7、待冷卻後打開蓋,再倒入冬瓜炖25分鐘;
8、再次冷卻後加少許鹽、少許雞精再蓋上鍋蓋,待5至10分鐘後,再打開蓋即可。
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