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為什麼煎雞蛋的時候會有很多泡沫

知識 更新时间:2025-08-24 14:13:43

  煎雞蛋容易起沫,主要是沒加鹽或者火大鍋太熱造成的。

  火大鍋熱就容易使煎雞蛋起沫,适量加點鹽就可以減少雞蛋起沫的。

  煎雞蛋方法:

  1、雞蛋打碎在碗裡,加适量鹽分;

  1、開啟小火,鍋底熱後放入雞蛋;

  3、慢慢等外部蛋清凝固後,火微微調大一點;

  4、待雞蛋全部凝固後,即可用鏟取出,不要太老了,嫩點容易消化,味道也好。

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