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黑豆不泡直接打豆漿嗎

知識 更新时间:2025-03-16 01:03:04

  黑豆不泡可以直接打豆漿喝的。黑豆和黃豆是近親,都屬于大豆家族,隻是品種上有差異,營養成分大同小異。因而黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣等營養物質,以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。區别在于,黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素,而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素,這些物質都是有利于健康的。黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。

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