現在市面上賣的面包口味越來越多重的了,很多人買的蜂蜜小面包可能口味不太正,在這裡教大家怎麼在家制作蜂蜜小面包。
盆中放入400g高筋面粉、200g牛奶、一個雞蛋,4g酵母、2g鹽、70g細砂糖、30g黃油混合揉成光滑面團,發酵1小時。
把發酵好的面團分成幾份,分别擀成片狀。
從一頭向另一頭卷起來。
對半切開,形成花的形狀。
在底部蘸面粉,糖,芝麻,放在刷油的烤盤内。
表面刷上雞蛋液。
烤箱上下火180預熱,烤15分鐘,出烤箱趁熱刷蜂蜜水。
蜂蜜小面包就做好了。
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