荔鄉仙境美,增城菜心甜。增城遲菜心是遠近馳名的優質蔬菜品種,素有菜心之王的美譽。
遲菜心最好吃的做法:
食材:遲菜心500克、少許頭菜絲、姜絲、紅辣椒絲、清水500克。
做法:
1、洗淨菜心,把菜心從尾部開始切,每段長10厘米;
2、鍋内放适量水燒開,将切好的菜心放入沸水中浸泡3分鐘,撈起放在碟内;
3、鍋内放小勺水,燒開後放适當的鹽、頭菜絲、姜絲、紅辣椒絲,燒開後淋在菜心上即可。
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