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烤蛋撻的溫度和時間

知識 更新时间:2024-07-23 14:14:36

  烤箱烤蛋撻可将烤箱220度預熱10分鐘,再将烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。

  烤蛋撻的步驟如下:

  1、将2個全蛋和1個蛋黃打散攪勻。

  2、将牛奶和白糖充分拌均。

  3、分5次加入打好的蛋液,每加一次,都要攪拌均勻後,再添加下一次。

  4、将調好的撻液,進行過篩。

  5、進行第二次過篩,使撻液更純更細滑。

  6、過篩好的撻液,蓋上保鮮膜,放冰箱靜置15分鐘。

  7、取出撻液,倒入蛋撻模中,8分滿就可以,同時預熱烤箱220度。

  8、放烤箱中層,調220度上下火20分鐘。上色即可。

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