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自家養的土雞怎樣做才好吃

知識 更新时间:2025-01-18 17:09:48

  自家的土雞可以做闆栗蒸雞。

  主料:土雞1隻,闆栗250克。調料:色拉油20克,辣椒醬50克,蔥、姜、料酒各10克,精鹽3克,醬油5克,胡椒粉、味精各2克。

  做法:

  1、将土雞宰殺去内髒洗淨,斬4厘米見方的塊待用,蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻,腌3分鐘後将清汁倒出待用。

  2、土雞用蔥姜汁腌約3小時将汁滗出,放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、闆栗調好味拌勻。

  3、将拌好的土雞、闆栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。

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