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腦梗死患者一般吃什麼好

生活更新时间:2025-01-09 04:53:18

腦梗死患者一般吃什麼好（腦梗死患者的飲食原則）1

腦組織因血管阻塞而引起缺血性壞死或軟化，即為腦梗塞或腦梗死。腦梗死患者不但要注意配合醫生的治療，還需要注意日常的飲食，否則會對治療效果産生影響，甚至會對身體造成很大的傷害。那麼腦梗死患者在飲食上應當注意哪些問題呢?

腦梗死患者一般吃什麼好（腦梗死患者的飲食原則）2

1.宜有選擇地食用蛋白質：應多食植物性蛋白，特别是豆類蛋白質。豆類植物固醇較多，有利于膽酸的排出，使膽固醇的合成減少，防止動脈硬化的形成。

腦梗死患者一般吃什麼好（腦梗死患者的飲食原則）3

2.宜食含微量元素食物：有些微量元素對血管有益，如鈣、錳、鎂、鉻、釩等，應注意攝入牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、木耳等。

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3.宜食新鮮水果和蔬菜：鮮棗、橘子、蘋果及西紅柿、芹菜、白菜等，可以使人體獲得豐富的維生素、無機鹽和纖維素。纖維素可減少膽固醇的生成，有助于人體對食物的消化、吸收。

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4.宜食橄榄油：建議常吃，因其含有單鍊不飽和脂肪酸。

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5.宜食含水溶性纖維素的食物：可降低人體中内膽固醇含量，對于防治腦梗死具有非常重要的意義。含水溶性纖維素的食物有檸檬、大麥、燕麥、大豆和豌豆等，其中以燕麥和大豆的含量最高，故宜多食。

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6.宜食含銅的食物：微量元素銅的充分供應可明顯減少腦動脈硬化的發病。一般成年人每日從食物中應攝入銅2mg。但從目前普遍情況來看，有75%的人每日從飲食中隻攝取正常需要量的一半，有些地區每日攝取量僅為0.8mg。含銅豐富的食物有牡蛎、葵花子、核桃和果仁等。

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7.宜食酸奶：酸奶是經過發酵後的牛奶，不僅含有牛奶的營養素，而且膽固醇含量很低，每100g酸奶僅含膽固醇12mg，是雞蛋膽固醇含量的1/57，是雞蛋黃膽固醇含量的1/142。

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8.宜食山楂：山楂含有多種維生素和大量的鈣、鐵、果糖、黃酮類等，有散瘀、止血、提神、消積、化痰等作用。近年來又發現，山楂在強心、抗心律失常、增加冠狀動脈血流量、降血脂方面均有一定功效。臨床上常用山楂及山楂制品作為腦梗死的輔助治療品，并取得了一定療效。

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