材料:月餅粉100、白油12克、涼開水130克、紫薯果蔬粉适量、月餅餡225克(棗泥、豆沙等)。工具:刮刀、月餅模具、矽膠墊。月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象征着大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
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