黃豆芽可以與豬肉這兩樣食品互不相克且營養豐富,包含有人體所需的維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,能一起吃。
黃豆芽炖肉的做法:
1、備好新鮮豬肉、小段蔥、姜片、蒜、花椒、八角煸香,黃豆用熱水泡一下;
2、将肉切成四方塊;
3、熱鍋涼油,加入花椒、八角煸香,燒熱,放入蔥、姜、蒜炝鍋;
4、加入肉塊煸一下;
5、加入鹽和醬油翻炒,倒入砂鍋;
6、加入适量的水,将黃豆芽加到鍋裡,蓋鍋炖;
7、炖大概二十五分鐘即可出鍋。
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