1、薏米沒有煮爛時食用後較難消化,因此吃薏米要确保薏米已經煮爛,對腸胃較好。
2、薏米難以煮爛,需提前浸泡一段時間,煮出的薏米才會軟爛。
3、薏米性寒,在食用薏米時不要再食用其他寒性的食物,會加重脾胃寒涼的程度,導緻身體不适。
4、薏米的碳水化合物含量很高,食用薏米時要将主食的食用量減少,這樣才不會導緻熱量攝入過多,造成肥胖。
5、薏米有黴味即不可食用,若滋生黃曲黴,食用會導緻中毒。
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