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黃花魚魚籽能吃嗎

知識 更新时间:2024-09-18 18:55:03

  黃花魚的魚籽能吃。

  黃花魚的魚籽中含有豐富的蛋白質,而且黃花魚的魚籽中還含有鈣、磷、鐵、維他命和維生素b2等的豐富的微量元素,并且還含有豐富的膽固醇。

  魚子的制作方法:

  1、魚籽洗淨控幹,用适量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘。

  2、姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。

  3、将腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3~5分鐘,使其稍微凝固變幹。

  4、炒鍋放油燒熱,姜片、蔥絲、蒜片炝鍋,下辣椒和微好的魚籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高湯浸過魚籽。

  5、倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火炖至收湯。

  6、加香蔥末起鍋即可。

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