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水煎包怎樣弄出冰花

知識 更新时间:2025-01-11 09:11:37

  水煎包弄出冰花的方法步驟:

  1、 将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成光滑面團,蓋上蓋子發酵。

  2、面發好後, 揉勻排氣,分割成小劑子,擀皮,包入餡。

  3、二次發酵10分鐘後,擺入油已燒熱的平底鍋中,每個包子之間留有一定空隙。

  4、倒入澱粉水,高度大約是包子的三分之一,蓋蓋,水開後,大中火煎至水快幹,然後轉小火3-5分鐘。出鍋後即可出現冰花效果。

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