主料:黃花菜、帶皮五花肉。
輔料:姜、草菇老抽醬油、冰糖、老酒、八角、 桂皮、雞精。
做法:
1、向鍋中加入水,并煮開,向鍋中加入五花肉,并煮八分鐘。
2、将五花肉撈出,并切成正方塊,将草菇老抽醬油抹在肉上。
3、向鍋裡倒入色拉油,再向鍋中加入五花肉,炸至肉表皮微硬。
4、向鍋中加入八角、桂皮、姜片等調味品,用小火煮一小時即可。
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