變質的甘蔗有三種:第一種一種是發紅色的,味道變化不大,但毒性最大。第二種是長黴的,這種一口下去就是苦的,馬上吐出去清洗口腔,多漱漱口即可。第三種是輕微發酵有酒味的,不建議吃,因為也會有毒素。發紅的千萬别吃,因為含有毒有害黴素,且毒性較大,毒素累積較多時可緻使失明、聽力及各種髒器損害。已經誤食少量的,也不用太害怕,多喝水,如果食量較多,建議就醫。
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