材料:牛肉,豆芽,酸菜,水,油,豆粉,醬油,味精。
步驟:
1、将事先準備好的酸菜切成粗細均勻的細絲;
2、在鍋中加入适量油,待油熱後,放入酸菜絲翻炒,待炒香後,再加入适量水,慢慢熬制;
3、将牛肉切片,加上豆粉、醬油、味精等調料,攪拌均勻,放到一旁備用;
4、當湯熬到有一定酸香味時,倒入豆芽;
5、當豆芽煮到九分熟的時,倒入備用的牛肉;
6、煮到牛肉熟透,即可裝盤食用。
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