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整個的山黃皮怎麼腌制成甜的

知識 更新时间:2024-12-26 03:53:21

  山黃皮,也叫雞皮果,山黃皮比一般的黃皮果小一半這樣,果皮很像雞皮一樣的斑點而且皮很薄,整體看有點透明狀态,果肉也比一般的黃皮果酸,而且有特别的果香味;首先把一粒粒果摘下來,洗幹淨;然後放到鍋裡蒸熟蒸熟了的山黃皮會全部爆裂,裡面的籽自然蹦出來;然後晾涼後把那籽撿起來;把剩下來的果皮肉裝到瓶子;一層果散一抓糖,如此反複裝好後密封起來,密封一個月左右便腌制而成。

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