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黑皖魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-12 02:59:13

用料:皖魚400克、榨菜一袋、鹽适量、生姜适量、蔥花适量、油适量。

1、皖魚洗淨,去黑膜、魚鱗,然後切成3厘米左右的塊。

2、加入鹽,油腌制片刻。

3、盤裡放入生姜和少許榨菜。

4、放入皖魚,再放一層生姜絲和榨菜。

5、鍋中放入适量水,水開後,魚放入鍋裡蒸7分鐘。

6、撒上蔥花,淋上燒熱的油即可。

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